Меню для барбекю - Море

Меню для барбекю - Море




 

 Барбекю «Море»

5000 руб / персона

Закуски  1/500

Салат «Нисуаз» с тунцом и овощами

Стручковая фасоль, картофель беби, томаты черри,

листья ромейна, красный лук, оливки,

яйцо перепелки, филе тунца, оливковое масло 

Листья руколлы с тигровыми креветками

Обжаренные на гриле тигровые креветки, 

листья рукколы, томаты черри,

тертый пармезан, цитрусовая заправка

 

Сашими-салат с ломтиками лосося

и листьями салата

Лосось филе, томаты черри, листья салата,

соево-кунжутная заправка 

Карпачо из спелых томатов с сыром фета

розовые томаты, сыр фета, белый  лук, оливки,

заправляется оливковым маслом 

Подкопчённая форель на ольховой стружке  

Садовая зелень

 

  BBQ BUFFETS 1/500

Кебаб из тигровых креветок на гриле

с тропической сальсой 

Стейк из филе тунца с соусом гуакамоле 

Стейк лосось на гриле

с горячим сливочным соусом 

Дорадо с лимоном на гриле 

Кальмары обжаренные на гриле с соусом «Дзадзыки»

 

ГАРНИРЫ 1/200 

Спаржа поровая или на гриле под соусом «Винегрет»

Картофель беби отварной с укропом под сливочным маслом

 

Хлеб

бородинский хлеб, пшеничные булочки, злаковые булочки

  

Чай, кофе оплачивается отдельным счетом,

по факту в конце банкета

Кофе заварной - 150 рублей/порция

Выход блюд на персону 1200 гр.

 




Вернутся в барбекю меню