Меню для барбекю - Море
Барбекю «Море»
5000 руб / персона
Закуски 1/500
Салат «Нисуаз» с тунцом и овощами
Стручковая фасоль, картофель беби, томаты черри,
листья ромейна, красный лук, оливки,
яйцо перепелки, филе тунца, оливковое масло
Листья руколлы с тигровыми креветками
Обжаренные на гриле тигровые креветки,
листья рукколы, томаты черри,
тертый пармезан, цитрусовая заправка
Сашими-салат с ломтиками лосося
и листьями салата
Лосось филе, томаты черри, листья салата,
соево-кунжутная заправка
Карпачо из спелых томатов с сыром фета
розовые томаты, сыр фета, белый лук, оливки,
заправляется оливковым маслом
Подкопчённая форель на ольховой стружке
Садовая зелень
✔ BBQ BUFFETS 1/500
Кебаб из тигровых креветок на гриле
с тропической сальсой
Стейк из филе тунца с соусом гуакамоле
Стейк лосось на гриле
с горячим сливочным соусом
Дорадо с лимоном на гриле
Кальмары обжаренные на гриле с соусом «Дзадзыки»
✔ ГАРНИРЫ 1/200
Спаржа поровая или на гриле под соусом «Винегрет»
Картофель беби отварной с укропом под сливочным маслом
✔ Хлеб
бородинский хлеб, пшеничные булочки, злаковые булочки
Чай, кофе оплачивается отдельным счетом,
по факту в конце банкета
Кофе заварной - 150 рублей/порция
Выход блюд на персону 1200 гр.
