Фото блюд в Русском стиле

Фото блюд в Русском стиле

BJ2ZDhnj2JE Мясная тарелка на холодное                из домашней буженина и телячьего языка, с горчице и сливочным хреном.

LSGH16rwIkE Паштет из печени трески                      на картофеле бейби 

KGOnHdXN33o Маринованные лесные грибы             заправленные ароматным маслом, с картофелем в мундире

IMG_2972 Слабосоленая сельдь                              на тостах бородинского хлеба, пропитанных медово-горчичной заправкой 

EOezuNCjnCo Телячий язык в желе

b0IBZmLKcBw Семга пропитанная морской солью,    с ржаными тостами и каперсами

Anx5NPzBvZw Семга пропитана морской солью,         с печеным картофелем.

V9mrL0j9g94 Огурцы, капуста и грибы                        собственного посола

R80tQX7HzF8 Заморская закуска из разных рыб:        семги слабой соли, палтуса холодного копчения, подкопчённого лосося декорируется балтийскими кильками.

N5TaVFTkneA Винегрет                                                       с балтийскими кильками в новом стиле.

RKvAxh57Nl0 Салат из свежих огурцов, томатов и   садового редиса с зеленым луком заправляется ароматным маслом

R4dSmcqGgzA Русский салат "Оливье"                         с раковыми шейками.

ND88ugCSNcY  Пожарская котлета с картофелем в мундире, с соусом из опят подается с маринованными корнишонами 

S2qkrK4i1ks  Стейк из говядины                                   обжаренный на гриле с перечным соусом      

WTYrNewQovw Обжаренная камбала                                  с ароматными травами, подается с лимоном на гриле.   

WuCZ85qjfxI  Свиная корейка на кости,                         с картофельным дольками и соусом из лесных грибов.  

h4naFTEm3oE  Утиная ножка конфи                                 с картофельным гратеном и ягодным соусом из красной смородины  

cJHx87rFQwE  Медальоны из молочной телятины         на картофельном дранике, подается с грибным соусом из опят

DqOqdvw6VG0  Фруктовая тарелка