Калькулятор

Брускетты и канапе

Брускетта Фреш

Вес: 40г
Тапенад из томатов и оливок с каперсами, с добавлением оливкового масла и молодым чесноком, украшен веточкой базилика.

65

Брускетта с окороком с/к

Вес: 40г Окорок сырокопченый со сливочным сыром и слайсом свежего огурца.

75

Брускетта с креветкой-гриль

Вес: 35г Королевская креветка с сливочным сыром и долькой лимона.

80

Капрезе

Вес 55г
Томаты черри и мини моцарелла с классическим соусом Песто

70

Канапе с утиной грудкой

Вес: 55г
Утиное Магре с вишневым соусом и кресс салатом

140

Брускетта с бужениной

Вес 45гр.
Буженина в прованских травах со сливочным кремом и корнишоном.

70

Брускетта с телятиной

Вес: 45гр.
Ростбиф из телятины с вяленым томатом и зерновой горчицей

110

Брускетта с тартаром из форели

Вес: 50гр.
Багет, форель шеф-посола, манго, красный лук, приправы, кунжут, кресс салат.

120

Канапе с лососем шеф-посола

Вес: 50гр.
Картофельный драник с лососем шеф посола с нежной сметанным кремом и слайсом лимона

110

Брускетта с салями

Вес: 50гр.
Брускетта с салями Пеперони , черри и оливками Каламата

75

Брускетта с цыпленком-гриль

Вес: 50гр.
Цыпленок гриль, латук, томат черри, чили соус

80


Профитроли / мини сендвичи / пирожки

Профитроли с форелью и корнишоном

Вес: 35гр.
Нежная профитролька с муссом из форели горячего копчения, корнишона и сливочного сыра

50

Профитроли с крем фреш из сыра

Вес: 40гр.
Нежные профитрольки с ароматным сыром с благородной плесенью и сквашенной сметаной.

40

Профитроли с нежным суфле из цыпленка

Вес: 40гр.
Нежные профитрольки с мясом цыпленка и сливками

60

Профитроли с паштетом из индейки

Вес: 35гр.
Нежные профитрольки с нежным паштетом из индейки по-домашнему.

50

Сендвич с сыром и томатами

Вес: 110гр.
Сыр маасдам, масло сливочное, томат розовый, зелень петрушки, лист салата

80

Сендвич с ветчиной индейки

Вес: 110гр.
Ветчина индейки, огурец свежий, лист салата, розовый соус.

90

Сендвич с куриным рулетом

Вес: 90гр.
Куриный рулет, соус с перцем чили, латук, корнишон.

80

Сендвич с говядиной

Вес: 90гр.
Разварная говядина, томатный соус, латук, томат розовый, слайс огурца.

95

Мини пирожки в ассортименте

Вес: 40гр.
С курицей и грибами, с капустой и яйцом, с картофелем и жареным луком.

70


Закуски

Ассорти сыров

Вес: 50гр.
Маасдам, с благородной плесенью, сыр с пажитником с мёдом и орешками

125

Грессини с беконом

Вес: 60гр.
Сырная палочка с кунжутом и запеченный бекон с соусом.

80

Ролл с форелью

Вес: 65гр.
Армянский лаваш, форель шеф посола, сливочный сыр, лист салата

115

Мясная тарелка

Вес: 75гр.
Буженина в прованских травах, ростбиф из говядины, колбаса т/к с корнишоном и томатом черри, подается с горчичным соусом и сливочным хреном

130

Крюдите из свежих овощей

Вес: 110гр.
Сельдерей, морковь, огурец, паприка.

105

Гаспачо с грессини

Вес: 110гр.
Гаспаччо из свежих томатов и итальянских трав с грессини.

100

Тыквенный мусс

Вес: 70гр.
Тыквенный мусс, кунжут, соус песто, крестини

90


Салаты в тарталетках и роксах

Оливье

Вес: 60гр.
Классический оливье с ветчиной индейки.

100

С ростбифом

Вес: 70гр.
Микс зеленых салатов с ростбифом, томатами черри и красным луком под нежным горчичным соусом

160

Салат коктейль с креветками-гриль в роксах

Вес: 70г
Тигровые креветки, авокадо, микс зеленых салатов, апельсиновая заправка, черри

215

Тарталетка с форелью шеф-посола

Вес: 60гр.
Форель шеф-посола, слайс свежего огурца, сливочный сыр, розовый перец

160

Греческий салат в роксах

Вес: 60гр.
Огурцы, томаты, сладкий перец, микс салатов,брынза, маслины, оливковое масло

100

Стейк салат с уткой

Вес: 65гр.
Утиная грудка гриль, листья салата, томат черри, мини моцарелла, соус винегрет.

170

Салат с шампиньонами и сыром Фета

Вес: 60гр.
Фета, микс салатов, авокадо, томат-черри, шампиньоны свежие, масло оливковое.
Веган

100

Салат Северный

Вес: 60гр.
Картофель отварной, огурец свежий, яйцо , майонез, печень трески, лук .

100


Горячие закуски

Мини шашлычки

Вес: 100гр.
Ассорти из куриного бедра и свиной шейки с овощами и соусом.
На выбор заказчика.

170

Драники со щучьей икрой

Вес: 150гр.
Картофельные драники с щучьей икрой и фермерской сметаной.

270

Киш с сыром рикотта,шпинатом и грибами

Вес: 80гр.
Тарталетка , запеченная с сырои рикотта, шпинатом и грибами,с корочкой из сыра пармезан.

120

Киш с томатам и цукини

Вес: 80гр.
Запеченная тарталетка с цукини, томатами и оливками.

100

Киш с семгой и цветной капустой

Вес: 80гр.
Запеченная тарталетка с лососем, цветной капустой с добавлением сливок.

150

Хачапури из слоеного теста

Вес: 120гр.
Классическое хачапури с сыром сулугуни.

150

Баклажаны Пармиджано

Вес: 150гр.
Запеченные баклажаны, томат, с сыром моцарелла и пармезан, итальянские травы.

290

Брошет из лосося

Вес: 110гр.
Филе лосося, маринованное в травах, с лимоном.

380

Жюльен с цыпленком

Вес: 110гр.
Классический жюльен с цыпленком и шампиньоны, под запеченной сырной корочкой.

200


Десерт

Панна котта

Вес: 50гр.
С клубникой/черникой/брусникой.
На выбор заказчика.

90

Тирамису

Вес: 70гр.
Классический тирамиссу

100

Профитроли с шоколадом и сливками

Вес: 30гр.
Профитроли с шоколадом и сливками.

50

Корзиночка со свежими фруктами

Вес: 120гр.
Взбитые сливки, сезонные фрукты и ягоды, песочная корзиночка.

150

Наполеон

Вес: 50гр.
Слоеное тесто,масляный крем, обсыпка

55

Пти фур ореховый

Вес: 50гр.
Ореховое мини пирожное.

115

Пти фур морковный

Вес: 60гр.
Морковное мини пирожное.

115

Фруктовый салат в роксе

Вес: 130гр.
Сезонные фрукты и ягоды, мята, ягодный сироп.

120

Ассорти сезонных фруктов

Вес: 130гр.
Мандарины, киви, груша, виноград, ананас.

100


Напитки

Ягодный морс

Объём: 1000мл
Лесные ягоды; садовые ягоды
На выбор заказчика.

250

Лимонад огуречный

Объём: 1000мл
Огурец свежий, мята, имбирь, мед, газированная вода.

350

Лимонад из свежих мандарин

Объём: 1000мл
Ароматные мандарины, лимон, сахар, мята.

350

Лимонад из ананаса

Объём: 1000мл
Ананасовый сок, лайм, сахар, газированная вода.

550

Вода "Святой источник"

Объём: 500мл
Вода газированная; вода негазированная.

50

Вода в стекле "Aqua Minerale"

Объём: 250мл
Вода "Aqua Minerale" газ/негаз

250

Кофе заварной

Объём: 150мл
Кофе заварной со сливками и сахаром.

100

Чай "Гринфилд"

Объём: 150мл
Чай "Гринфилд" чёрный;зеленый;фруктовый с сахаром и лимоном.

50


Холодные закуски

Сырное ассорти с рассольными сырами

Вес: 100г
Чечил, сулугуни, моцарелла, с черри и оливками, подача с домашней аджикой.

180

Капрезе

Вес: 100г
Томаты черри и сыром Моцарелла Буффало с домашним песто

240

Ролл с форелью с/с

Вес: 65гр.
Лаваш, форель шеф посола, сливочный сыр, лист салата, красная икра

130

Ветчинные рулеты

Вес: 75гр.
Ветчина индейки, сыр Маасдам, майонез, молодой чеснок, зелень.

150

Рулеты из баклажан

Вес: 70гр.
Баклажаны-гриль, сырный мусс с чесноком и зеленью, кунжут.

70

Мясное ассорти

Вес: 75гр.
Буженина в прованских травах, ростбиф, колбаса т/к с корнишоном и томатом черри, подается с горчицей и сливочным хреном

130

Антипасти

Вес: 100г
Маринады собственного приготовления: Черри, огурцы, красный перец, маслины.

240

Мясное ассорти Италия

Вес: 75г
Колбаса т/к, мини салями, балык с/к с соусом Винегрет и оливками

117

Террин из форели

Вес: 100гр.
Форель с рикоттой и оливками.

220

Террин из домашней птицы

Вес: 100 гр.
Цыпленок с фисташками.

220

Рыбные деликатесы

Вес: 100гр.
Лосось шеф посола, палтус х/к , форель г/к с лимоном и оливками.

400

Сельдь в йогуртовом соусе и яблоком

Вес: 70гр.
Сливочный соус на основе греческого йогурта, сельдь с/с, зеленое яблоко, лук порей, перепелиное яйцо,бородинский хлеб.

170

Овощи и зелень от фермеров

Вес: 100гр.
Томат бакинский, огурец, паприка, редис, зелень.

250

Заливное из судака

Вес: 80гр.
Филе судака, зелень, горошек, морковь;

180

Заливное из языка

Вес: 80гр.
Язык говяжий, горошек, зелень, морковь.

180

Сельдь по русски

Вес: 110гр.
Сельдь матье, картофель отварной горячий, маринованный лук.

170

Ассорти европейских сыров

Вес: 100гр.
Маасдам, голубой сыр,с пажитником в классической подаче с мёдом и орешками.

250


Салаты

Салат с лососем

Вес: 100г
Микс салатов, лосось шеф посола, апельсиново-медовая заправка, томаты черри, кунжут, дольки апельсина, фенхель, паприка свежая.

260

Оливье "Классика"

Вес: 100гр.
Классический оливье с добавлением ветчины индейки и отварной говядины.

200

Салат с ростбифом

Вес: 100гр.
Микс из листьев салата с ростбифом, редисом, томатами черри и красным луком под нежным соусом Винегрет.

300

Цезарь с курицей

Вес: 100г
Классический салат Цезарь на основе салата ромейна и айсберга с курицей-гриль и соусом на основе каперсов и анчоусов.


240

Цезарь с креветками

Вес: 100гр.
Классический салат Цезарь с креветками-гриль и соусом на основе каперсов и анчоусов.

320

Цезарь с лососем

Вес: 100гр.
Классический салат Цезарь с лососем и соусом на основе каперсов и анчоусов.

320

С солеными грибами

Вес: 100гр.
Картофель молодой отварной, грибы соленые,огурцы свежие, горошек, ароматное масло, зеленый садовый лук.

190

Классический греческий салат

Вес: 100гр.
Брынза, огурцы, томаты, редис, сладкий перец, микс салатов, красный лук, оливковое масло.

250

Стейк салат с уткой

Вес: 100гр.
Утиная грудка гриль, листья салат, томат черри, мини моцарелла, соус винегрет

350

Салат с шампиньонами и сыром Фета ( веган)

Вес: 100гр.
Листья салата, авокадо, томат-черри, картофель беби, шампиньоны свежие, масло оливковое.

210


Горячие закуски

Киш с сыром рикотта, грибами и шпинатам

Вес: 80гр.
Тарталетка , запеченная с сыром рикотта, шпинатом и грибами,с корочкой из сыра пармезан.

120

Драники с икрой щуки

Вес: 100гр.
Картофельные драники с щучьей икрой и фермерской сметаной

270

Хачапури из слоеного теста

Вес: 100гр.
Классическое хачапури с сыром сулугуни и кинзой.

150

Баклажаны Пармиджано

Вес: 150гр.
Запеченные баклажаны, томат, с сыром моцарелла и пармезан, итальянские травы.

290

Жюльен с цыпленком

Вес: 100гр.
Классический жюльен с цыпленком и шампиньонами, под запеченной сырной корочкой.

200


Горячие блюда

Корейка на кости с айдахо

Вес: 250/100г
Корейка на кости с запеченым картофелемс соусом деми глясс

450

Стейк из форели с овощным жюльеном

Вес: 200/100г
Норвежская форель с овощами и соусом а ля прованс

600

Камбала на гриле с диким рисом

Вес: 250/100гр.
Камбала охлажденная, дикий рис, сливочный соус на основе белого вина.

350

Куриная грудка со спаржей

Вес:200/100гр.
Куриная грудка со спаржей и моцареллой на подушке из цукини под апельсиновым соусом.

350

Медальоны из говядины под брусничным соусом и пюре из сельдерея

Вес: 150/100гр.
Говяжья вырезка, соус из брусники, пюре из сельдерея и картофеля.

750

Мурманская треска и кус-кус

Вес: 200/100гр.
Филе трески обжаренное на гриле и кус-кус с овощами со сливочным соусом.

450

Брошет индейки из бедра индейки с овощами гриль

Вес: 200/100гр.
Филе бедра индейки с паприкой, цукини, баклажаном и домашней аджикой.

450


Сервис стол

Мини булочки

Вес: 2/80гр.
Ассорти горячих булочек:
Французский багет, ржаная булочка, булочка 5 злаков.

80

Свежие ягоды и фрукты

Вес: 130гр.
Ассорти сезонных фруктов и ягод.

130

Вода с мятой и лимоном

Объём: 1000мл
Вода, свежая мята, лимон.

100

Ягодный морс

Объём: 1000мл
Лесные ягоды, сахар, лимон.

250

Кофе заварной

Объём: 150мл
Кофе зерновой.

100

Чай в ассортименте

Объём: 150мл
Чай на выбор: черный, зеленый, фруктовый.

50